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酿酒设备的选择方法

浏览次数:信息来源:澳门新浦京8455com发布时间:2012-02-09

一:看看酿酒设备的材质! (304不锈钢产品**佳.铝合金设备也不错,但不耐酸碱,所以不耐用,酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内,即影响酒的质量,人喝了有氧化铝的白酒对身体也是极大的伤害)

二:看看售后服务怎么样?是否可以上门服务!

三:要注意是否有调酒技术!(调酒就向炒菜加油盐酱醋一样,所以酿造出的酒必须经过勾调.)

四:调酒的费用不能过高!一般每斤白酒的香料费用在0.2角钱以内.酿酒设备

五:你知道每种香料的作用吗?例如:己酸,乙酸,乙醛等.所以一定要学习下这方面的技术才能调好酒的口感.

六:在看调酒师调酒的时候一定要搞清楚他用的是什么香料,什么价格.更要注意的是他有中国食品协会白酒专业协会颁发的资格证吗?

 

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